Com certeza, largar tudo e tentar empreender dá um frio na barriga, não é mesmo?! Senti isso na pele há alguns anos quando deixei um emprego que estava infeliz para apostar no grazing food. Mas, para embarcar nesse ramo ou em qualquer outro, é preciso ter mais do que a habilidade de produzir o alimento. Isso porque, é necessário entender um pouco de marketing, de vendas e de administração. Então, ...
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Sair da CLT e virar empreendedora, com certeza, é o sonho de muitas mulheres e, com o negócio de tábuas de frios, acredite, essa meta é realizável! Mas se você pensa que é só largar o trabalho e comprar os ingredientes, não se engane. Para qualquer atividade ter sucesso, é preciso ter planejamento e boa administração. Por isso, aqui, vou falar sobre fluxo de caixa. Isso é essencial para fazer uma ...
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A alimentação fora de casa, principalmente em delivery, sempre foi comum na vida dos brasileiros. Porém, com a pandemia que iniciou ano passado, esse segmento ganhou ainda mais destaque. E, se você pensa que são as empresas grandes que dominam, não se engane. Tanto que de acordo com o IFB (Instituto Foodservice Brasil), 80% dos negócios de alimentação fora do lar são de pequeno ou médio porte. E tem mais: ...
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Você já deve ter ouvido a expressão "é de comer com os olhos", não é mesmo?! E é exatamente esse sentimento que o grazing food proporciona. É amor à primeira vista! Mas essa tendência de tábuas de frios não para apenas no design. Não! Há muita comida gostosa envolvida nesse conceito. Neste primeiro artigo, falarei um pouco sobre essa definição que veio da Oceania e está, cada vez mais, sendo consumida ...
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